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近期新發(fā)地蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)微漲走勢(shì)，價(jià)格上漲的主要是鮮嫩蔬菜，耐儲(chǔ)蔬菜的價(jià)格則基本保持穩(wěn)定，豬肉供應(yīng)較為充足，價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅反彈。
新發(fā)地?cái)?shù)據(jù)顯示，1月6日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)是3.86元/公斤，比上周同期（12月30日）的3.62元/公斤上漲6.63%。蔬菜整體漲幅較明顯，價(jià)格上漲的主要是鮮嫩蔬菜，耐儲(chǔ)蔬菜的價(jià)格則基本上保持穩(wěn)定。
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部部長(zhǎng)劉通介紹，鮮嫩蔬菜來(lái)自北方產(chǎn)區(qū)大棚生產(chǎn)的蔬菜或南方產(chǎn)區(qū)的蔬菜，屬于反季節(jié)蔬菜。南方產(chǎn)區(qū)秋季陰雨天氣增多以及近期低溫和雨雪天氣影響了蔬菜生長(zhǎng)，進(jìn)而影導(dǎo)致冬季蔬菜不能按時(shí)進(jìn)京上市，造成近期這部分蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上漲。例如浙江、福建一帶生產(chǎn)的菜花、西藍(lán)花、萵筍、胡蘿卜。
“北方產(chǎn)區(qū)的蔬菜多以綠葉菜為主，這部分蔬菜受到前期的降溫影響，加之臨近年節(jié)，人們對(duì)綠葉菜的需求較旺，這部分蔬菜出現(xiàn)階段性供不應(yīng)求的狀況，價(jià)格比上周都有比較明顯的漲幅。”
不過(guò)，據(jù)劉通介紹，部分蔬菜的價(jià)格上漲是階段性上漲，比如圓茄，前期由于低溫陰雨天氣的影響，價(jià)格出現(xiàn)了上漲，但是在產(chǎn)地氣溫回升以后，價(jià)格又出現(xiàn)了回落。因此，進(jìn)入農(nóng)歷臘月以后，蔬菜價(jià)格上漲是北京地區(qū)蔬菜價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)的正常反映。
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