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隨著光照日漸充足，氣溫穩(wěn)步回升，春季蔬菜尤其是葉類菜上市量明顯增多，市場(chǎng)供應(yīng)充足，未來蔬菜價(jià)格走勢(shì)還將以降為主。
市場(chǎng)大多數(shù)蔬菜價(jià)格在兩三元一斤之間。例如，茼蒿2.9元/斤、菠菜2.99元/斤、空心菜3.9元/斤、生菜2.9元/斤、藥芹2.99元/斤。數(shù)月未見的“1元菜”，又重回市場(chǎng)。黑青菜1.99元/斤、菜薹1.99元/斤、韭菜1.99元/斤。
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相比青菜、藥芹、茼蒿等“家常菜”，能品嘗出春天氣息的“野菜”，成了市場(chǎng)新貴。馬蘭頭7元/斤、菊花腦8元/斤、春筍7.9元/斤、秧草5.5元/斤。“目前，價(jià)格最高的，要數(shù)香椿頭，四五十元一斤，最貴的時(shí)候能賣到上百元每斤。”四季園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位商販介紹，野菜季節(jié)性較強(qiáng)，無法進(jìn)行規(guī)模化種植，價(jià)格隨行就市波動(dòng)性大。
“前一陣子青菜都要賣到六七元一斤，現(xiàn)在降到了一塊多一斤。”四季園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一攤販介紹，青菜是揚(yáng)州市民的“當(dāng)家菜”，大家對(duì)青菜的價(jià)格最為敏感。春節(jié)過后，由于受“倒春寒”的影響，許多在田青菜都受凍，所以價(jià)格一直居高不下。但隨著氣溫回升，上市量增加，以及其他品種的春季蔬菜陸續(xù)上市，青菜及整體蔬菜價(jià)格都呈現(xiàn)下行態(tài)勢(shì)。
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