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以前，由于天氣、種植條件所限，冬季蔬菜的產(chǎn)量不夠穩(wěn)定，很多北方居民都有冬季儲(chǔ)菜的習(xí)慣，不過(guò)現(xiàn)在，這些蔬菜都實(shí)現(xiàn)了全年不斷供。眼下，隨著大量蔬菜上市，冬季蔬菜價(jià)格又有哪些變化呢？
在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，從事大白菜批發(fā)的商戶(hù)介紹，近期多地大白菜到了收獲期，而且今年普遍擴(kuò)種，目前從黑龍江、吉林、遼寧到河北、山東都有大白菜進(jìn)京。據(jù)市場(chǎng)蔬菜商戶(hù)反映，今年產(chǎn)地大白菜豐收，現(xiàn)在每天到市場(chǎng)10萬(wàn)斤左右，價(jià)格為一斤0.4元到0.5元左右，比上周下降10%。商戶(hù)介紹說(shuō)，近期大白菜、蘿卜、大蔥等蔬菜隨著供應(yīng)量的增加，價(jià)格出現(xiàn)下降。
據(jù)介紹，過(guò)去消費(fèi)者在冬季購(gòu)買(mǎi)白菜、大蔥會(huì)進(jìn)行儲(chǔ)存，而現(xiàn)在大多數(shù)蔬菜品種都可以依托溫室大棚等農(nóng)業(yè)科技，實(shí)現(xiàn)一年不間斷供應(yīng)。供應(yīng)充足的冬季蔬菜，不僅成了居民餐桌上的“當(dāng)家菜”，也成為穩(wěn)定蔬菜市場(chǎng)的“安心菜”。從全國(guó)情況來(lái)看，近期白菜、蘿卜、大蔥等冬季蔬菜價(jià)格均以下行為主。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，10月、11月蔬菜價(jià)格環(huán)比連續(xù)下行，同比已經(jīng)回落至常年同期平均水平。11月第二周，全國(guó)蔬菜價(jià)格為每公斤4.35元，環(huán)比下降3.5%，同比下降25.1%。 前期受到不利天氣影響的大蔥等品種，近期產(chǎn)地上市量也在增加。
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