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春節(jié)假期以來,我國多地出現(xiàn)較大范圍的低溫雨雪天氣,不利于蔬菜生長、采收和運(yùn)輸。但從市場價(jià)格來看,全國蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)小幅下行的態(tài)勢。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)數(shù)據(jù)顯示,周價(jià)方面,春節(jié)假期(2月第1周)為每公斤5.94元,較節(jié)前環(huán)比漲1.7%,第2周和第3周(至2月16日)分別跌至5.71元和5.53元,環(huán)比分別下跌3.9%和3.2%,同比均下跌10%以上。
專家表示,菜價(jià)下行的原因在于供應(yīng)有保障。從供給看,1月份全國蔬菜在田面積達(dá)8000多萬畝,同比增加200多萬畝。預(yù)計(jì)未來3個(gè)月蔬菜供應(yīng)總量達(dá)1.7億噸,同比增加350萬噸,加上冬儲(chǔ)蔬菜,可供全國每人每天約1.5公斤菜。從區(qū)域看,“南菜北運(yùn)”和北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)省份是保障冬春市場供應(yīng)的主力軍。這些地區(qū)在田蔬菜面積5700萬畝,同比增加近130萬畝,并且已陸續(xù)進(jìn)入蔬菜采收旺季,能有效保障市場供應(yīng)。同時(shí),蔬菜主產(chǎn)省份在去年秋季遭遇大范圍強(qiáng)降雨之后,有效加強(qiáng)了蔬菜生產(chǎn)防災(zāi)減災(zāi)能力,穩(wěn)產(chǎn)保供措施顯見成效。
蔬菜價(jià)格下行還有消費(fèi)方面的原因。節(jié)后,消費(fèi)歸于理性,高價(jià)格對(duì)需求的抑制作用開始顯現(xiàn)。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通表示,一些商戶從產(chǎn)地大量收購的高價(jià)反季節(jié)蔬菜運(yùn)到市場以后出現(xiàn)賣不動(dòng)現(xiàn)象,只好降價(jià)促銷。比如從四川、湖北高價(jià)收購的圓白菜,運(yùn)抵市場后,由于量大滯銷,批發(fā)價(jià)下降到0.15元/公斤,僅僅只能覆蓋砍收、分選、包裝、運(yùn)輸成本。
關(guān)于后期蔬菜價(jià)格運(yùn)行,部分品種價(jià)格波動(dòng)可能較大。受汽柴油價(jià)格上漲、季節(jié)性因素影響,預(yù)計(jì)短期內(nèi)菜價(jià)依舊比較堅(jiān)挺。春節(jié)前市場需求旺盛,價(jià)格上漲較多,當(dāng)前菜價(jià)處于恢復(fù)性下行和季節(jié)性下行疊加期。未來10天影響我國的冷空氣依然頻繁,大部地區(qū)平均氣溫較常年同期偏低1至4攝氏度,對(duì)北方設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)也會(huì)造成一定不利影響。2月底之前,南方大部氣溫較常年同期偏低,部分地區(qū)氣溫偏低3至5攝氏度。因此,后期菜價(jià)回落的速度可能進(jìn)一步放緩,部分品種價(jià)格甚至出現(xiàn)反彈。預(yù)計(jì)3月份以后,蔬菜價(jià)格才能整體進(jìn)入季節(jié)性回落區(qū)間。
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