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山西省政府辦公廳近日發(fā)布《山西省“土豆革命”行動方案》提出，山西省2022年將引進2個加工型馬鈴薯新品種，建設10萬畝加工型馬鈴薯種植基地；到2025年，將培育和篩選20個新品種，建設30萬畝現(xiàn)代加工型馬鈴薯種植基地。
在山西省嵐縣，學員們學習制作“土豆宴”
山西提出，品種創(chuàng)新方面，將依托山西農業(yè)大學（山西省農科院）等科研院所，加強馬鈴薯育種基礎理論研究，運用倍性育種、分子育種等現(xiàn)代育種技術，選育出適宜本省種植的優(yōu)質高產新品種3個；同時積極引進優(yōu)良品種、改良傳統(tǒng)品種。
技術革命方面，以企業(yè)為主體，推廣應用超低溫脫毒技術，引進水培、霧培、試管薯等國內外高效繁育技術；同時推動全程機械化，推廣生產標準化，推進管理智能化。
加工升級方面，建立以企業(yè)為主體、產學研相結合的研發(fā)機制，支持馬鈴薯農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)加大科研力度，豐富精深加工產品，將產業(yè)鏈擴展到化工、醫(yī)藥、美容、康養(yǎng)等附加值更高的領域。
品牌打造方面，舉辦區(qū)域性馬鈴薯主食產品評比、“土豆宴”大賽等特色活動，并深入推進品牌建設和地理標志認證。
經(jīng)營主體培育方面，創(chuàng)新生產托管模式，支持農村集體經(jīng)濟組織開展農業(yè)生產托管服務，發(fā)揮專業(yè)服務公司和服務型農民合作社的骨干作用，實現(xiàn)農戶與服務組織雙贏。
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