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定西歷史上是我國(guó)最為貧窮的“三西”地區(qū)之一，全市1.9萬(wàn)平方公里，位于海拔1640-3900米的黃土丘陵溝壑區(qū)，全年降水量只有300多毫米，主要集中在秋季，蒸發(fā)量高達(dá)1400多毫米，春季和夏季少雨，總體而言，定西處于干旱、高冷地區(qū)。
定西市在甘肅中部，歷史上稱“隴中”，素有“隴中苦瘠甲于天下”之名。1982年，有一位世界銀行專家到定西考察，認(rèn)為定西不具備人類生存的條件。
但是在1996年時(shí)，定西市政府根據(jù)馬鈴薯不怕旱、經(jīng)濟(jì)效益高、適合像定西這樣的黃土高原地區(qū)種植的特性，提出了洋芋工程。其后的幾任領(lǐng)導(dǎo)一張藍(lán)圖繪到底，在科技、育種、種植、運(yùn)銷、庫(kù)存、加工等環(huán)節(jié)發(fā)揮因勢(shì)利導(dǎo)的作用，創(chuàng)造了“公司＋協(xié)會(huì)＋基地＋農(nóng)戶”和“公司＋協(xié)會(huì)＋鐵路”等經(jīng)驗(yàn)，舉辦了經(jīng)貿(mào)大會(huì)、招商引資，引進(jìn)資金和技術(shù)，使定西成為全國(guó)聞名的馬鈴薯之都，定西的馬鈴薯遠(yuǎn)銷全國(guó)各省市以及歐美國(guó)家。
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