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m.tnc-fulda.com)訊 馬鈴薯收獲后的塊莖含水量可高達80%左右，而塊莖既是營養(yǎng)器官又是繁殖器官，儲存期間若稍有閃失，就容易遭到病菌侵染而腐爛。因此儲藏馬鈴薯種最好要遵循科學(xué)堆碼、嚴(yán)控高溫、適度光照、通風(fēng)排濕的16字準(zhǔn)則。
科學(xué)堆碼，避免水分浸濕
要選擇相對避光、通風(fēng)較好的房屋底樓，作為種薯的儲藏室。儲藏前，要用石灰水、高錳酸鉀等消毒房間。同時，對采挖出土后的種薯，要及時挑出爛薯、病薯、傷薯，攤開風(fēng)干體外水分后，輕拿輕放，堆碼在儲藏室。其堆碼高度要控制在1米以內(nèi)，留出部分地面空間，便于日常管理。如果底樓地面是泥土或水泥地，最好在上面鋪一層紙板。這樣可避免地面水分對種薯的浸濕，還能防止種薯感染地面的病毒。
適度光照，保證種薯營養(yǎng)
種薯儲藏對光照要求雖然不嚴(yán)，但也不能任日光直接照曬，以免溫度過高燒傷芽孢。如果種薯塊莖表皮變綠，則有抑制病菌侵染作用，也能抑制幼芽生長而形成短壯芽，有利于提高產(chǎn)量。若部分種薯有頂芽露出，要及時讓其見散光，不能讓太陽直射而長出真芽，提前消耗種薯營養(yǎng)，導(dǎo)致營養(yǎng)不足。
嚴(yán)控高溫，提高儲藏質(zhì)量
馬鈴薯怕霜凍，更怕高溫。要增加種薯表皮木栓化的程度，以提高儲藏質(zhì)量，溫度須保持在25℃-30℃之間。在海拔800米—1500米之間的山區(qū)，室內(nèi)溫度一般在合適溫度間，而在低于800米的低海拔地區(qū)，酷暑時節(jié)會出現(xiàn)溫度超標(biāo)。溫度一旦超標(biāo)，要及時進行人工降溫。人工降溫最簡單的方法是白天敞開陰涼地方的門窗，夜間敞開所有門窗，讓涼風(fēng)自然流進儲藏室。若溫度依然無法降至合適溫度，可采用開電風(fēng)扇、地板上放冰塊等方法降溫。溫度達到合適標(biāo)準(zhǔn)后，要及時停止降溫，以免因溫度突然過低破壞種薯的內(nèi)部組織，降低發(fā)芽率，影響產(chǎn)量。如果種薯堆碼在吊腳樓，遇到高溫天氣，降溫辦法更簡單，取一桶井水，用樹枝沾水均勻灑在種薯上，同時在旁邊放2盆—3盆井水，吸熱降溫。
通風(fēng)排濕，減少腐爛程度
種薯儲藏期間須保證空氣流通。通風(fēng)不良會妨礙馬鈴薯塊莖正常呼吸，影響種植后田間的出苗率。食用薯和種薯堆放要分開，如果食用薯和種薯不分開，會導(dǎo)致腐爛多，播種時的種薯大小不齊、弱苗多、產(chǎn)量低。在儲存種薯時，當(dāng)感覺儲藏室地板有大面積水滴時，應(yīng)打開門窗通風(fēng)排濕，及時調(diào)節(jié)室內(nèi)溫、濕度，保證種薯儲存?？傊N薯儲存要實行科學(xué)管理，滿足儲藏室溫度、濕度和通風(fēng)條件，以最大限度降低儲存期間的自然損耗，確保種薯品質(zhì)。
(來源：四川農(nóng)村日報)【原題目：馬鈴薯種儲存有講究】
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